家传小食：酥点制作新体验
只需一碗面粉和俩鸡蛋，教你轻松在家制作可口的点心，每一个都酥得直掉渣。
家庭小厨的秘密，用料简单，普通面粉就能变出无数美味，每个点心都香甜。
回忆起小时候，向妈妈讨要小面团玩耍的情景，你是否也曾经有过这样的经历？
过去，当妈妈和面准备蒸馒头时，我总是满怀期待地站在她身旁，渴望能得到一块面团玩耍。但妈妈总是以“别浪费粮食”为由将我推开。于是，我趁她不注意，偷偷揪下一块面团，一溜烟跑开，有时还会遇到也在“偷面”的小伙伴，我们相视一笑，默契十足。
似乎每个孩子都对面团有着特别的好奇和喜爱。现在，不妨看看家里的小宝贝是否也跃跃欲试，想要参与到面点的制作过程中呢？今天，我将为大家介绍一款适合与宝贝一起制作的酥点——
菊花酥的魅力
第一步：准备面皮
取200克面粉，加入少许白糖、炼乳和植物油，用110毫升凉开水和面，揉成柔软光滑的面团备用。
第二步：制作油面
另取100克面粉，加入植物油30克，制成与面皮软度相似的油面。
后续步骤：混合、擀制、包馅、成型、烤制
在案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，分成大小均匀的面剂子。将面剂子摁扁，包入油面，封口收紧，多余的面压实。包好之后，按照一定方法擀制面皮，使其达到所需的薄厚均匀。
准备20克豆沙馅，掺入少许面粉调整硬度。将包好豆沙的面剂用刀压成圆形面片，剪出菊花的形状。接着把每一个花瓣都拧90度，菊花酥的生坯就完成了。
将生坯摆放在烤盘中，花心处刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻点缀。烤箱预热后，将菊花酥放入烤箱以160度烤制25分钟。烤好后取出摆盘即可。
这款菊花酥层次分明，一碰即掉渣。轻开，酥松香甜，回味无穷。让家里的宝贝一起参与制作过程吧！