周末，人间烟火，食物即是生活的诗篇。真相不论亲眼与否，解释多了反倒成了一种辩解，让人难辨真伪。，难免有浮世绘中那些俗世的牵扯，有的人甘于距离，与尘世保持一份洁身自好。而有些人则常被那些心怀目的之人围绕，刻意讨好，不是为了同行共行，而是为了那一瞬间的快意。人生的纷扰，多思无益，倒不如珍爱自己。一日三餐，餐餐可口，温饱自在其中，无论严寒酷暑，只愿简单从容地过活。
《美味烹饪集——简单食材也能美味人生》
下面的烹饪指南来自厨艺大师之手：
烹饪所需材料如下：
1. 大鸡腿1只
2. 泡发香菇7个
3. 青椒1个
4. 土豆1个
5. 金针菇1把
6. 八角2个
7. 百香叶3片
8. 姜片3片
9. 葱段5段
10. 料酒1勺
11. 生抽1勺
12. 六月香豆瓣酱2勺
烹饪步骤：
一、鸡腿处理与准备
1. 将鸡腿切块后放入冷水中，去除浮沫并绰水一遍，捞出备用。
2. 将土豆切成薄片，大小均匀。
3. 金针菇需去除根部并泡水清洗干净。
4. 香菇切片，或留几朵刻成花朵形状以增添美观度；青椒切块备用。
二、烹饪过程
5. 在锅内加入食用油后放入几粒冰糖炒出糖色。
6. 加入鸡腿翻拌均匀至其裹上糖色。
7. 加入葱段、百香叶、八角和姜片炒出香味。
8. 加入豆瓣酱炒出香味后，再加入料酒和生抽调味。
9. 倒入一碗开水。
10. 将锅中食材转入砂锅并加入土豆和香菇炖煮约十分钟。
11. 再加入金针菇炖煮2分钟。
12. 最后加入青椒炖煮约两分钟。依据个人口味加入少量盐调味即可。整个房间都会洋溢着豆瓣酱的香气。
13. 热气腾腾的黄焖鸡就此完成。这款菜肴与米饭是绝配哦！豆瓣酱不仅可用于做汤或炒菜，更是生活中不可或缺的调味小能手。
14. 拌上米饭，美味无比！