初次邂逅玉米汁,源于与丈夫的一次外出用餐经历。当时他极力推荐,但我因对玉米并无太多关注而略感平淡。当品尝过他同事推荐的玉米汁后,我彻底被其香浓口感所折服。那一次,我们点了一扎,仅38元的价格却让我们觉得不够畅饮,那浓郁的香气令人陶醉,令人情不自禁地再次点上一扎。
这款玉米汁的魅力难以言表,相信我,它的美味远胜过我所尝试过的其他饮品。尤其在寒冷的冬季,饮用它再合适不过了。它的温暖、丝滑与香浓,无论大人还是小孩都难以抵挡其诱惑。
在家中,每当我买菜时看到那新鲜黄亮的玉米,总会让我想起那款美味的玉米汁。于是,我尝试自己在家制作,结果出乎意料地成功,味道丝毫不逊于饭店里的玉米汁。
下面是我为大家分享的自制香浓玉米汁的详细步骤:
食材与工具准备:
食材:玉米一根、香蕉一根、纯牛奶一盒
工具:豆浆机
制作步骤:
1. 前期准备:
去掉玉米外皮及玉米须,从中间掰断,并耐心地一排排掰下玉米粒。
将玉米粒用清水冲洗干净,确保无杂质。
2. 材料处理:
选择表皮完好的香蕉,去皮后将其掰成四段备用。
将洗净的玉米粒和香蕉段一同放入豆浆机中。
3. 加入牛奶与水:
剪开纯牛奶盒,缓缓倒入豆浆机中。
加入200ml纯净水,如喜重奶味可再加一盒牛奶替代部分水。
4. 启动豆浆机:
插上豆浆机电源,选择玉米汁模式,打20分钟即可完成。
5. 过滤与调味:
使用漏网进行过滤,去除玉米皮渣。
可根据个人口味加入适量冰糖或一勺蜂蜜调味。
6. 享用时刻:
将热乎乎的玉米汁倒入杯中,享受50度温热的口感。
温馨提示与总结:
选择嫩玉米制作更佳,避免选择过老的玉米以防渣多影响口感。
加入的牛奶和水需适量控制,以免影响其浓郁口感。
使用豆浆机的玉米汁模式会提前煮熟再打汁,所以不需要提前煮熟玉米粒。