收到新购的厨师机，我就迫不及待地想要尝试一番。初次选择了简单难度的蜂蜜牛奶小面包作为试手之作，结果令人满意。这就像是新手初次玩转面团，充满了挑战与乐趣，我为自己加油鼓劲！
食材清单如下：
低筋面粉375克，为烘焙增添基础支撑。
醇香牛奶200毫升，为面团带来奶香四溢的口感。
白砂糖20克，增添甜美滋味。
酵母4克，让面团发酵得更蓬松。
盐2克，为口感增添一丝微妙差异。
一个鸡蛋，为面团带来丰富的蛋香。
黄油35克，为面团增添油脂的。
特别准备蜂蜜水（按1：2比例混合蜂蜜和水），用于面包表面装饰。
制作步骤详解：
1. 将除黄油和蜂蜜水外的食材混合，先用厨师机低速搅拌5分钟，再用高速和面10分钟，使面团具有一定韧性。
2. 加入黄油，用厨师机搅拌均匀后继续和面一段时间，具体时间根据厨师机性能调整，直至面团出膜且具有韧性。
3. 将和好的面团置于26度的室温下，盖上保鲜膜醒发45分钟，直至面团体积增大一倍。
4. 将醒发好的面团拍打成饼状，简单按压排气后分成16份，每份约40克，再次醒发30分钟。
5. 醒发后的小面团会再次增大，将它们放在烤盘上，相互靠近但不要重叠。
6. 预热烤箱至180度上下火，放入烤盘并开始计时。为防止面包表面过快上色，可先盖上一层锡纸。烤制20分钟后，拿掉锡纸再烤5分钟直至表面呈金。
7. 从烤箱中取出面包，趁热刷上蜂蜜水，一道美味可口的蜂蜜牛奶小面包就完成了！