品味牛排的精髓，黑椒汁是不可或缺的灵魂所在。
曾几何时，我常光顾家附近的一家牛排店，除了原切的牛排让人称道外，那独特美味的黑椒汁更是让人流连忘返。
自从今年的3.15之后，我开始更加注重饮食的安全与健康。不再轻易选择外出就餐，因为那样既耗时又费钱，还可能存在食品安全隐患。
于是我决定，不如自己动手尝试制作。牛肉我已经准备妥当，就差一份完美的黑椒汁了。
我曾去超市寻找过心仪的黑椒汁，但总是失望而归。于是我决定，还是自己动手制作吧。
黑椒汁的制作原料包括：自家研磨的黑胡椒粉、蚝油、生抽以及水淀粉。
是不是觉得原料简单得令人难以置信？其实，对于高级的食材来说，简单的烹饪方式往往更能突显其本味。
将这四种原料混合后，加入适量的清水，放入锅中以小火慢慢加热煮沸，然后倒出即可享用。
这样，一份醇厚浓郁的黑椒汁就制作完成了。当浇在鲜嫩的牛肉上时，那牛肉的鲜美与黑椒的香气交织在一起，只有品尝过的人才能体会其中的美妙。
除了作为牛排的佐料外，这黑椒汁还有另一种简单的吃法——直接用来拌面。适量地加入黑椒汁拌面，不仅可以增添风味，还能为身体补充维生素C、维生素B2等必需的营养素，对健康大有裨益。