在闲暇的时光里，每天我都会为小朋友准备一顿丰盛的午餐。今天，家中只有我和她，于是我决定为她制作一道美味的鸡胸肉小食。
我从冰箱中取出一块鸡胸肉，又翻出了一块豆腐和一些面包糠。这些简单的食材，却能完美地解决鸡胸肉本身的柴硬感。我加入了豆腐和面包糠，再与香葱沫、鸡蛋清等一起搅拌，使其口感酥脆、不腻。
现在，让我们来看看需要哪些食材吧：
- 鸡胸肉 一块
- 老豆腐 一块
- 面包糠 适量
- 调味料：胡椒粉、盐、生抽
- 蛋类：2个蛋清以及适量的鸡蛋黄
- 其他：可按个人口味添加耗油
接下来，我们开始制作吧：
- 准备好所需的食材，将豆腐压碎，与鸡肉沫、面包糠和葱花混合在一起。
- 接着，加入盐、生抽、胡椒粉和鸡蛋清，充分搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡肉混合物搓成丸子状。
- 将鸡蛋黄打散，把鸡肉丸子先裹上一层蛋液。
- 然后，再裹上一层面包糠（建议使用面包糠，颜色更诱人）。
- 待油温适中时，下锅用中小火慢炸，至颜色金黄、丸子浮起，即可捞出装盘。
- 可搭配一些番茄酱增添风味，这道香甜酥脆的小食定会受到小朋友的喜爱。