品味葡萄与提子的绝妙之处
让我们来浅述一下我心爱不已的葡萄和提子。它们的果香浓郁，果实紧致，甜美，口感清凉，令人陶醉。时常有人疑惑，葡萄和提子是否为同一种水果，以及它们之间究竟有何差异。实际上，究其根本，两者均属于水果大家庭中的一员。对于葡萄（包括提子），我推荐大家将其纳入日常饮食中，下面您如何品鉴美味的葡萄。
葡萄与提子：同根生，异名出？
从根本上讲，提子其实是葡萄家族中的一员——欧亚葡萄的代表。它们共享着许多相似的特性，但又在某些细节上有所不同。
葡萄与提子表面的“白霜”之谜
细心观察，您会发现葡萄、李子以及蓝莓等水果表面覆盖着一层“白霜”。许多人好奇这是否为农残留。
实际上，这层白霜是水果的自然产物——“果粉”。它是由糖醇类物质组成，均匀分布在水果表面，不溶于水，并且对健康无害。
葡萄掉色：是染色还是自然现象？
葡萄掉色现象常让人疑惑是否为染色所致。这完全是误解。
葡萄内富含原花青素，这种物质易溶于水，因此会出现掉况。这就像煮紫薯粥时会出现掉色一样，完全是自然现象。原花青素是一种具有重要健康益处的营养物质。对葡萄进行染色实际上是一件得不偿失的事情，不仅会影响葡萄的储存品质，还容易加速其变质。
如何安全（健康）地清洗葡萄？
对于葡萄的清洗，我建议您逐粒进行。在清洗过程中留存果梗，从果梗部位剪下葡萄进行清洗，这样可以避免杂物通过果实的伤口渗入其中。
具体操作如下：用流动的水整串清洗葡萄。然后，进行“留梗剪下”的操作。在水中加入少量面粉和食盐，轻洗后用流水冲洗，这样可以更有效地去除农残和杂质。
适量享用，健康为先
《居民膳食指南》建议，正常健康的成年人每日应食用200—350克水果。对于葡萄（包括提子）而言，建议每日食用量不超过200克，并且每日应食用多种不同类型的水果。