自幼我便对香蕉情有独钟，那时的香蕉犹如珍宝般的存在。相较于常见的苹果和桔子，香蕉显得更为珍贵，其绵软香甜的口感让我每每回味无穷，几乎与品尝奶油蛋糕相差无二。
早年有亲友自泰国归来，带来香蕉干作为礼物，我视若珍宝，不舍立即享用，即使存放至不脆，口感有所损失也依然珍惜。然而随着时间的推移，我逐渐减少了吃整根香蕉的频率。因其个头大，食后易饱，且所含水分相对较少，我更多是将它作为一种休闲点心来对待，而非传统意义上的水果。
我曾留心观察，发现在众多的水果中，香蕉的售价已然是最为亲民的。那天步入水果店，只见香蕉品质上乘且价格低廉，思及已久未品尝其味，便顺手挑选了几根回家。
单吃一根香蕉总觉得过于饱腹，于是我开始尝试用半根香蕉来制作香蕉牛奶。一杯牛奶配半根香蕉，轻轻松松搅打成一杯香蕉牛奶，既不浪费又能恰到好处地满足口感。搭配包子、鸡蛋作为早餐，已然是相当丰盛了。我深觉此法甚佳，特此分享给各位。
时下年轻人常将此饮品称为香蕉奶昔，但实质上并无太大差异。香蕉本身的甜味已足够满足味蕾，若追求更甜的味道，可适量添加糖或蜂蜜。我亦曾听闻外界对于牛奶的讨论，有人认为外国牛奶更佳，然个人认为本地产的牛奶更为新鲜且价格亲民。
【香蕉奶昔制作】
主料：选用新鲜香菇半根（约100克），搭配本地新鲜牛奶120克。
步骤一：我偏爱使用本地新鲜牛奶，对于香蕉而言半根已足够。预先准备好打汁杯并确保电量充足，可连续使用数日。
步骤二：取半根熟透的香蕉，剥皮后切成约一厘米的小丁备用。
步骤三：将切好的香蕉丁与准备好的牛奶一同放入打汁杯中。
步骤四：盖上杯盖，启动电源，默认打汁时间为40秒。待时间到后，杯子倒置，机器自动停止工作，一杯充满活力的香蕉奶昔便制作完成了。