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一位茶友“free”向我们提出了一个问题，关于如何冲泡他收到的龙井茶。龙井茶，这一享有盛名的绿茶，其冲泡方法可是有讲究的。
冲泡西湖龙井茶需要注意的几点如下：
投放茶叶的方式采用中投法。先在杯中注入部分热水，然后将茶叶轻轻拨入杯中，再注水至七分满；或者先放茶叶，再注入少量热水使茶叶舒展，后加满水，这就是中投法的具体操作。
关于投茶量。茶与水的比例应维持在1:50，标准的投茶量是3克。但请根据茶叶的老嫩程度、滋味的浓淡以及个人口味偏好来适当调整。
选择合适的茶具也很重要。使用盖碗或玻璃杯（壶）进行冲泡，冲水后建议杯盖斜放，避免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤的口感。
关于水控制。像龙井这样的名优绿茶，适宜的冲泡水温是80℃左右。烧开的水可以稍微晾一会儿再用来冲泡。而普通绿茶的水温则可以略高一些，大约85℃。
浸泡时间也是冲泡过程中需要注意的。对于龙井茶，应快速将茶水分离，前几泡建议在10秒内出水。随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。
值得一提的是，龙井茶以其独特的韵味被誉为茶中佳品。清代陆次云曾形容其“醇、甘而不冽，齿颊留芳”。每一口龙井茶都仿佛能带给人一种太和之气，弥漫于口腔之间。这不仅是对龙井的赞美，更是对所有优质绿茶的共同描述。