生活中，不少女性对桃胶这种物质颇为熟悉，尤其是在近几年的健康养生潮流中，桃胶被越来越多的女性视作保养佳品。广泛流传的观点认为，食用桃胶不仅能助美容养颜，还可为身体补充多种营养元素，更能润肠通便、延缓岁月之痕。桃胶的营养价值究竟如何？又是什么样的人群应当慎重或避免食用呢？
一、桃胶的营养价值之真伪
桃胶是桃树自生的物，它近期备受青睐的部分原因在于商家宣称其含有丰富的植物胶原蛋白。这样的成分让不少女性误以为桃胶可以有效地补充胶原蛋白，进而带来美容与健康之益。由于桃胶中存在半乳糖和葡萄糖醛酸等物质，使许多人对它的营养与用价值抱有极高的期望。
但需知，原始的桃胶主要由大分子多糖组成。即使经过加工处理的商业桃胶虽是小分子多糖，但远非所谓的植物胶原蛋白。桃胶中所含的膳食纤维能起到一定的润肠通便效果，其营养元素相对单一。从营养学角度看，桃胶的营养价值并不高。
值得注意的是，桃胶中大量的黏胶物质若摄入过多，可能会使血液变得粘稠，影响血液循环的流畅性。
二、针对特殊人群的食用建议
无论桃胶的营养价值如何，以下两类人群最好避免或谨慎食用：
对于儿童而言。
鉴于桃胶成分的复杂性以及儿童器官发育未完全的特点，建议儿童应避免食用桃胶这类树脂物质。以免摄入过多树脂对儿童的肠胃及肾脏等器官造成潜在影响，不利于儿童的健康成长。
孕妇亦需注意。
尽管桃胶具有一定用价值，但其具体效果仍需进一步证实。尤其是对于初期的孕妇而言，胎儿着床尚不稳定。孕妈妈在孕早期应尽量避免食用桃胶以避免可能的风险。
尽管市场上对桃胶的功效宣传甚广，但其真实营养价值仍需深入研究。桃胶中的胶质物如过量摄入也可能对健康造成影响。尤其是上述两类人群，无论桃胶是否有营养价值，为保险起见最好还是避免食用。