一道温润的甜酒酿鸡蛋汤,深受女性喜爱,成为她们日常滋补的佳品。
无论春花秋月,还是炎夏寒冬,这碗甜酒酿鸡蛋汤都是适宜食用的美味佳肴。特别是在炎热的夏季,稍稍放凉后品尝,更觉清爽可口。
甜酒酿的甘甜可以缓解因酷暑天气造成的不适感,而酒酿与鸡蛋更是营养丰富的食材。在女性特殊时期,这碗汤不仅能提供营养,还能抚平烦躁的心情,可说是女性的贴身小助手。
【汤品名称】甜酒酿鸡蛋汤
【食材准备】
<主料> 甜酒酿、鸡蛋两个。
﹤辅料﹥红枣五颗、枸杞少许、冰糖适量、清水适量。
【制作步骤】
1. 准备所有食材。
2. 在锅中烧开水,加入冰糖搅拌至融化。
3. 倒入甜酒酿和红枣,煮至沸腾。
4. 用勺子轻轻撇去浮沫,保持汤的纯净。
5. 缓缓倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅动。
6. 加入枸杞,继续搅拌。
7. 当汤再次煮沸时,即可关火,盛出享用。
【成品展示】
【小贴士】
1. 制作甜酒酿鸡蛋汤的方法灵活多变,你可以根据个人口味添加红枣片、蔓越莓干等食材。
2. 水的用量要适中,过多则会使酒酿的味道变淡。
3. 鸡蛋倒入汤中后,稍加搅拌即可关火,这样煮出的鸡蛋更加鲜嫩。
4. 如果你喜欢,也可以将鸡蛋整个敲入锅中,煮熟后形成荷包蛋的形状。
5. 由于甜酒酿本身带有甜味,如喜甜者可加入一些红糖或蜂蜜增添风味。