美食达人厨易的厨房秘籍
大家好，我是厨易，为您献上烹饪技巧与诱人美食，愿我们能共享美食的喜悦与学习的快乐。
自古以来，玫瑰不仅是浪漫的象征，更有益于我们的美丽。爱美之人及对食物有着深深追求的朋友们，玫瑰美食无疑是一大惊喜。今天，我将与大家分享玫瑰花饼的制作方法。
所需材料如下：
低筋面粉225克、玫瑰花酱220克、白芝麻50克、普通面粉、白糖、玉米油、清水及猪油各适量。
制作步骤详解：
第一步：将100克低筋面粉放入锅中，以小火慢慢炒至面粉微黄。
第二步：在大碗中加入玫瑰花酱220克，并加入已炒熟并冷却的面粉，混合均匀。
第三步：把白芝麻50克炒至微微泛黄后碾碎，混入馅料中，调整至适当的厚度。
第四步：将150克普通面粉、15克白糖、40克玉米油及50克清水混合均匀，并揉成光滑的面团。包裹上保鲜膜，稍作松弛。
第五步：准备油酥。将125克低筋面粉与55克猪油混合，搓匀成团后，也用保鲜膜覆盖松弛10分钟。
第六步至第十步：依次完成油皮与油酥的分割、揉匀、擀制及包馅等步骤，最终形成玫瑰花饼的生坯。
第十一步：将烤箱预先调至上下火170度，预热5分钟。接着把烤盘中的玫瑰花饼生坯放入烤箱中层，以170度烘烤25分钟，至表面微黄且酥松。
烹饪小贴士：
若玫瑰花酱中糖汁较多而花瓣较少，可以在调馅时适量添加面粉；若面粉过多影响口感，可适当加入白芝麻调整味道。
每位烤箱的特性都略有不同，请根据自家烤箱的特性稍作调整烘烤的温度与时间。
一杯现泡的玫瑰花茶与刚出炉的手工玫瑰花饼相配，那份温柔与静谧、甜美与浪漫仿佛让整个空间都弥漫着玫瑰的香气。让我们暂时忘却生活的喧嚣与工作的压力，享受这片刻的宁静与美好。