亲爱的读者，你是否知道马斯克在北京的一餐中享用的马家沟芹菜樱花虾呢？这道美味佳肴，其实你也能在家中亲手制作。
谈及马家沟芹菜，若仅仅以传统的方式包饺子，那就太可惜了。处理这芹菜时需格外细心，要仔细清洗，尤其是根部附近，据说有些芹菜是用肥水在根部泡大，这让我在餐馆用餐时总是心存疑虑。洗净后切成段，用少许油和盐焯水，再放入冷水中冷却，最后沥干水分。若你加入已经泡发好的金钩虾干，那就是一道地道的马家沟芹菜金钩虾了。食用时，其爽脆口感将让你忘却普通芹菜的“香气”。
马家沟芹菜并非寻常菜市场随处可见之物。许多普通朋友可能不知道这样一种高雅的蔬菜。每个城市都有专供饭店的批发市场，如沈阳的塔湾海鲜市场，每天早晨熙熙攘攘，各家餐馆纷纷前来进货。马家沟芹菜以盒装出售，每盒虽仅装五斤左右，但仅是高档次的饭店才会选购。尽管其价格高于普通芹菜，但其美味值得我们一试，即使是马斯克在高档餐厅享用的马家沟芹菜樱花虾，我们也能够在家中烹制出相同的美味。
你知道吗？芹菜不仅有降血压的功效，而且当购买一盒后，即便吃不了也可以利用山东的马家沟芹菜来包制山东风味的包子。这既健康又美味。
其实，高档餐厅的佳肴，我们也能在家中亲手制作。比如那水果萝卜，用菜刀切成条状摆在盘中，简单称为萝卜蘸酱菜。而餐厅厨师却用不锈钢勺子将萝卜雕琢成小半圆形，装在盘中并搭配几颗樱桃，美其名曰樱桃水果萝卜。虽然这样做让萝卜的价格显得稍高，但当你品尝时，会感觉这样吃的萝卜似乎没有刀锈味，更加顺口。