9月23日，阳澄湖大闸蟹的首次捕捞工作已圆满结束！
秋天是收获的季节，大闸蟹无疑是这个季节的一道亮丽风景线。国庆佳节将至，家家户户的餐桌上，都少不了一盘肥美的大闸蟹。对于很多食客来说，它是一道必不可少的美食。
安全食蟹专栏
在享受美食的也有一些关于吃螃蟹的注意事项需要了解。
六类人群需谨慎食用
体质虚弱、脾胃功能不佳、胃酸不足的人：螃蟹可能携带致病菌，对于这部分人群来说，消化和免疫系统可能无法有效应对，容易出现不适。
过敏体质、易发湿疹的人：对虾蟹等海鲜过敏的人应避免食用螃蟹，以免引发过敏反应。
伤风感冒、的人：此时他们的胃肠道功能较弱，可能无法充分消化螃蟹中的高蛋白。
高脂血症、高胆固醇血症及胆道疾病患者：尤其是蟹黄、蟹膏这类部分，因螃蟹本身胆固醇较高，容易加重病情。
痛风患者及高尿酸血症患者：应限制嘌呤摄入，而蟹肉中含嘌呤较高。
老年人和婴幼儿：因他们的消化系统尚未发育完全或功能衰退，应谨慎食用螃蟹。
在食用螃蟹时，还需注意以下几点：
五大食蟹禁忌需牢记
忌食生蟹和醉蟹：生食或醉制可能导致细菌和寄生虫进入，引起食物中毒。
忌食死蟹：死后的螃蟹体内细菌迅速繁殖，易导致食物中毒。
忌食久存的熟蟹：存放的熟螃蟹易被细菌污染，应现蒸现吃。
忌食蟹的某些部位：如蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等，这些部位容易积攒污物和有害物质。
忌过量食用：螃蟹中的高蛋白和胆固醇较高，一次过量食用不利于消化吸收。
供稿单位：拱墅区卫生健康局