黄金馒头片
食材
馒头两个、鸡蛋两个、椒盐适量。
做法
1. 准备两个馒头，先将它们均匀地切成约1厘米厚的片状。
2. 将两个鸡蛋磕入碗中，加入适量的水，并搅拌均匀，这样可以让馒头片在煎制时更加柔软。
3. 将馒头片放入鸡蛋液中，确保两面都均匀地裹上蛋液。
4. 在平底锅中加入少许油，油热后将馒头片放入，用中小火慢煎。
5. 煎至底部金黄，小心翻面继续煎至另一面也呈金。
6. 煎好的馒头片可以直接食用，或者在上面撒上一些椒盐，增添风味。
其他馒头片做法
酥炸馒头片
食材
淡馒头一个、鸡蛋一个、盐适量。
做法
1. 馒头切成薄片。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和水。
3. 将馒头片放入蛋液中，两面都沾上蛋液。
4. 在热油锅中放入馒头片，中小火炸至两面金黄。
5. 炸好后，撒上一点盐即可食用。
香煎馒头片
食材
白馒头一个、植物油少许、盐适量。
做法
1. 馒头切片，确保薄厚均匀。
2. 在馒头上均匀地抹上少许盐。
3. 在平底锅中加入少许油，油热后放入馒头片，用中小火煎至两面金黄。
4. 煎好后，馒头片会变得外酥内软，非常美味。