在民间的谚语中，有着“冬食人参，夏享鳝鱼”的说法，七八月正是鳝鱼最为肥美的时候。近期网络上流传着一则关于黄鳝的陈年旧说，声称黄鳝是通过使用来催肥的，这样的说法不禁让人感到惊讶。
网络流言：黄鳝是否真的使用了催肥？
一篇名为《警惕！那些又粗又大的黄鳝可能是用催熟的》的帖子在网络上广泛传播。该帖子声称，养殖户在黄鳝饲料中添加了，以抑制黄鳝的繁殖并缩短生长周期，从而达到催肥和提前上市的目的。更有甚者担忧，黄鳝体内的激素可能对有害，尤其是对儿童，可能引发性早熟。
对于这样的传言，大部分人保持着理性的态度，认为黄鳝不可能通过喂食来催肥。但也有一部分人持谨慎态度，认为宁可信其有，不可信其无。为了探究真相，媒体记者深入黄鳝养殖户的养殖基地进行了实地调查。
养鳝鱼的胡师傅听到这样的传言后表示很痛心。他表示自己养黄鳝已有十多年，一直采用鲜鱼和饲料混合喂养，其中饲料的比例并不高。他明确表示，通过在饲料中添加来催肥黄鳝的说法根本不成立。
事实上，黄鳝有“同类抑制”的习性。在人工网箱喂养的环境下，黄鳝密度过大时，其繁殖本身就会受到抑制。而且，黄鳝苗的成本很高，成活率低，养殖户更希望黄鳝能够产卵。
近年来，由于夏季气温波动较大，黄鳝的生长受到一定影响。网络上关于黄鳝的流言蜚语却从未停止，这对广大养殖户来说无疑是雪上加霜。由于近两年黄鳝销售市场不景气，部分养殖户已经减少养殖规模。然而他们表示，即便如此，仍有不少养殖户已经选择放弃养殖黄鳝。
针对这一流言，水产专家张生给出了专业的解答。他表示，现代黄鳝养殖采用科学的饲养方法，解决了影响黄鳝生长的水温和饵料等问题，与无关。而且，所含的雌激素不仅不会促进黄鳝生长，反而可能使黄鳝长时间停留在雌性阶段，减缓其生长速度。
值得一提的是，农业部在2014年对黄鳝中是否含有激素进行了全面排查，经过评估，未发现黄鳝中含有己二烯雌酚、左炔诺孕酮等激素成分。“使用喂食黄鳝催肥”的说法纯属无稽之谈。