家中总是传出一阵小馋鬼的抱怨，说每次回家肚子空空如也，孩子撅起嘴的喊着饥饿的喊声提醒着我去为他烹饪食物。其中，对我家小子而言，最为引人念想的是那款由我研制出来的三汁鸭腿。最近他又反复地催促，我不得不动起手来为他满足。
我的三汁鸭腿其实灵感源于南昌经典的三杯鸡。这道菜不仅有着浓郁的香气，更让人难以忘怀的是它那鲜甜软烂的口感，特别是对于孩子们来说，它的美味简直无法抵挡。而与三杯鸡相比，三汁鸭腿的制作过程更为简单，无需复杂的技巧，只要按照我的步骤来，失败的可能性几乎为零。
这道菜无需油盐，无需煎炒，只需将鸭腿放入锅中焖煮一番，便可出锅享用。鸭腿在烹饪过程中既不会产生腥味，又能充分吸收调料的味道，变得软糯甜鲜。吃完后，你甚至会看到他手指回味无穷。
接下来，让我带你一起走进这道菜的制作过程吧！
【三汁鸭腿的做法】
食材准备：一只鸭边腿、半个柠檬、少量姜。
调料包括：酱油、生抽、蚝油、蜂蜜、酒酿以及冰糖。
具作步骤：
步骤1：买回的鸭边腿冲洗一遍后，放入臻米X7食物净化机的篮子中，加入清水直至完全覆盖鸭边腿。启动“肉类”模式进行净化处理。这台机器不仅颜值高，而且功能强大，能够净化各种食材，同时还能为厨具和宝宝的奶瓶玩具进行消毒杀菌。
在净化的过程中，你会看到内胆里的水由清变浊，并泛起白色的泡沫。这是由于机器正在将鸭边腿中的血水、杂质及其他有害物质清洗出来，起到类似焯水的作用，有效净化肉类同时避免肉质变老。
步骤2至步骤4：详细描述了如何处理鸭边腿、如何腌制以及如何进行焖烧的过程。在烹饪过程中强调了翻面和收汁的重要性。
小贴士：如果没有食物净化机的话，一定要确保在烹饪前对食材进行充分的清洗和焯水处理，以减少潜在的有害物质摄入。