春天的脚步愈发临近，回忆的画卷缓缓展开。在那些儿时的日子里，张大夫总能重温无忧无虑的岁月。那时候的他，常常与玻璃球游戏相伴，渴望着每一次的胜利。随着时光流转，对食物的渴望渐渐变得明晰起来。
记得那时，我爬上了树梢摘取桑葚，品尝了槐花的香甜。最让我难以忘怀的，还是那棵香椿树。每当春天到来，母亲总是召唤我，让我一同采摘香椿芽。洗净后，她为我制作了“香椿坨子”——那混合了香椿、面粉和盐的小饼，散发着令人陶醉的香气。那味道，仿佛是春天最美好的馈赠。如今，我虽已长大，但那份味道依然让我心潮澎湃。
儿时的我曾问母亲：“香椿树到底有什么宝藏呢？”母亲则温柔地告诉我：“香椿全身都是宝。”那嫩绿的芽儿可以鲜美，木材更可用于精美的家具制作。连香椿皮也是烹饪中的佐料和一味材，有着令人惊叹的用价值。这让我对这颗小小的香椿树心生敬意。
随着时间的推移，我走进了医科大学的大门，学到了更多关于中的知识。如《中医大典》中所述，椿皮在祖国医学中是颇具威望的草本之一。它的功效显著且广为人知——味苦而涩、性寒、可清热燥湿、收涩止带、止泻、止血。尤其用于治疗下痢、久泻久痢、便血、崩漏等症。
现代医学也对椿皮进行了研究，发现其含有苦木苦味素、三萜类化合物、生物碱等成分。更令人惊喜的是，其提取物可能具有抗活性。研究资料显示，椿皮的提取物对多种癌细胞如肝癌细胞、胃癌细胞和结肠癌细胞都有明显的抑制作用。这些研究仍停留在实验阶段，尚未应用于临床治疗。
尽管如此，张大夫深知任何物都需谨慎使用。香椿皮虽好，但毕竟是一味中，其效用需在专业中医师的指导下发挥。他提醒大家切勿随意大量食用，以免造成不必要的健康风险。