豌豆，作为一种一年生攀援草本植物，特别适合在冷凉季节进行种植。它需要长日照，并不耐热，因此在长江流域多地常在秋季播种与收获；而在冷凉的高山地区以及北方的高海拔区域，则通常在春季播种，夏季收获。
豌豆的用途广泛。有的地方用其磨面，如在山西省北部的忻州地区的静乐县、宁武县等地，那里的人们充分运用其农业智慧，将其变为生活中的一部分。而有的地方则以菜食为主，陕西便是其一。豌豆的播种时间灵活多变，可以是春天，也可以是秋天，甚至可以是冬季。在积温较低的区域，主要以春播磨面为主；而在南方，更多则是作为菜食之用。
关于种植豌豆的要点如下：
1、土地准备：豌豆对土壤的要求并不严格，只要土层深厚且盐碱程度不高即可。春播品种的土地需要在秋天进行深翻，耕深达到15至25厘米。无论是春季还是秋季、越冬种植的品种，都需要及时整地，确保土壤疏松且透气性好。
2、施肥策略：通常以农家肥为主，可以在播种前施入腐熟的牛粪、羊粪、鸡粪或堆肥。对于磷、钾肥的施用也有一定要求，其中磷肥的增施对增产效果尤为明显。由于豌豆具有根瘤菌，一般情况下后期不再追肥。
3、播种时间与方法：根据地域和气候的不同，播种时间会有所差异。对于播种方法，磨面用品种一般采用耧播种，而菜食用品种则多采用点播。
4、田间管理：包括中耕松土、插杆搭架、浇水等步骤。特别是浇水时，需要注意兑入的人粪尿必须是腐熟的，且浓度适中，以防止烧苗。
5、收获时机：磨面品种和菜食用品种的收获时间各不相同，需要根据豆荚和豆粒的成熟度来判断。而越冬品种则需要在第二年的4至5月份进行采收。