早餐之美味汤羹
我钟爱于清晨为家人献上这样一款热腾腾的汤品。它不仅简单快捷，更是食材多样且营养丰富，让每一餐都洋溢着健康与关爱。我在前一天晚上便备好了所有的食材，待至第二天清晨，最多仅需十分钟的烹调时间，即可品尝到这顿美妙的早餐。
今天推出的这款汤羹，基础是虾汤，配料包括内酯豆腐、虾仁、黄花菜、木耳以及芹菜等蔬菜。
而其汤底可因时因地，可以是鸡汤、鱼汤或是羊肉汤等，甚至是用蛤蜊煮出的汤水。
在配菜方面，我常根据家中现有的食材进行搭配。豆芽、蘑菇、菜花等都是我常选择的食材。我也习惯加入一些虾仁、鸡肉丝、鱼片或羊肉片来增添口感和营养价值。
尤其值得一提的是内酯豆腐，其嫩滑的口感让我每次制作时都会特别加入。它让早餐有了吃豆腐脑的满足感，也使得整道汤品更加鲜美可口。
我会撒上一些绿叶菜如芹菜。它们不仅为汤品增添了鲜美的味道，而且颜人，令人食欲大增。多样化的蔬菜品种确保了汤品的营养丰富性，而且无需加油，直接煮制即可，既滋润又不增加负担。
特别是在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤品下肚，全身都会感到暖洋洋的，让人倍感舒适。
【美味虾仁豆腐汤】制作指南
材料准备：
内酯豆腐1盒（约320克）
新鲜虾仁80克
泡发的黄花菜100克
木耳60克
新鲜芹菜60克
姜片4片
黄记煌海鲜汁1包
制作步骤：
1. 锅中加水，放入姜片及鲜海虾，煮开后撇去浮沫，转中火煮五分钟。然后捞出虾肉，保留虾汤并过滤澄清。
2. 准备其他食材，将木耳、黄花菜泡发洗净，芹菜洗净切段。
3. 内酯豆腐去外皮，用小刀划成小块备用。
4. 在煮虾的汤中加入海鲜汁，混合均匀后加入豆腐块、黄花菜段和木耳丝，煮至沸腾。
5. 嫩豆腐浮起后，加入虾仁和芹菜段，稍作烹煮。
6. 搅拌均匀后，即可关火享用。
小贴士：