在我家,烹饪清蒸虾是一道令人垂涎的佳肴。只需一抹调料,那鲜嫩的口感便能充分展现出来。
虾肉是极为出色的食材,不仅味道鲜美,而且不必担心发胖的问题。尤其是对于家中的小朋友,尽管他对许多食物需要谨慎,比如牛奶不宜多饮,牛肉也需忌口。今天我特别为他准备了一道清蒸黑虎虾。在这座城市里,黑虎虾常见于冷冻食品区域。在制作时,许多人偏好加入料酒或生姜来提升风味,但总有一种微妙的不足。为此,我在清蒸的调味上下了一番功夫。
【清蒸黑虎虾】
【制作所需材料】:
黑虎虾 10只
柠檬 半个
海盐 适量
【制作步骤】:
1.将所有食材备齐。
2.去除黑虎虾的须。
3.对黑虎虾进行仔细清洗。
4.将柠檬切成薄片。
5.将清洗后的黑虎虾与柠檬片混合在一起,撒上适量的海盐,拌匀后腌制大约10分钟。
6.开启蒸烤箱的纯蒸功能。
7.将腌制好的虾均匀地摆放在盘中,用柠檬片作为间隔。
8.待温度降至适宜后,将虾放入蒸烤箱中,蒸煮约6分钟。
9.待虾熟透后,取出即可直接享用。
【贴心小提示】:
1.如果你喜欢更丰富的口味,可以搭配酱油作为佐料。
2.若使用传统的蒸锅,请确保在水完全沸腾后再放入食材,蒸煮时间同样约为6分钟。