三枚鸡蛋，一抹葱绿，经过简单的蒸制，八分钟即可上桌。此菜肴鲜香四溢，令人食欲大增。鸡蛋，作为我国传统的美食佳品，其烹饪方式多种多样，无论是煮、卤、炒、煎还是炖，都能展现出不同的美味。其中，最朴实无华的莫过于水煮蛋了，它既营养丰富又简单易做。
鸡蛋内含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，营养价值极高，且易于吸收。它是我们日常饮食中不可或缺的一部分。在享受鸡蛋美食的我们也要注意食物的搭配。切记不要将鸡蛋与柿子和豆浆一同食用，因为这样可能会引起中毒或降低鸡蛋中蛋白质的吸收价值。
当家中小菜告急，仅有鸡蛋时，稍加动手便能做出一盘盘的下饭菜。比如糖醋荷包蛋、炒蛋、炖蛋或是鸡蛋汤，这些菜品简单易做，味道鲜美。
今天向大家介绍的是一道简单易学的家常菜——懒人蒸蛋。此菜品少盐少油，只需简单蒸制即可上桌，即使是厨房新手也能一次成功。就连我家的小孩子也能熟练地制作这道下饭菜。因其简单方便，故取名为懒人蒸蛋。您无需打散鸡蛋，直接放入蒸锅中蒸制即可。
【懒人蒸蛋】
所需材料：鸡蛋3个、小葱1根、生抽2汤匙、食用油1汤匙、香油半汤匙。
制作步骤：
1. 准备好所有食材。
2. 将小葱去根洗净，放在案板上切成小段。
3. 将切好的小葱放入盘中。
4. 在盘子中加入两汤匙生抽和一汤匙食用油。
5. 将鸡蛋直接放入盘子中，无需打散。
6. 将盘子放入蒸锅中蒸八分钟，若无蒸锅，水开后隔水蒸八分钟亦可。
7. 蒸好的鸡蛋淋上半汤匙香油即可出锅享用。