葡萄作为一款美味的浆果类水果，一直以来深受人们喜爱。它含有丰富的果浆和多种品种，每一颗都蕴自然的甜美。其主要的碳水化合物成分是葡萄糖，这也使得它在食用后能够迅速为身体提供能量。
每百克的葡萄所含热量大约为45千卡，碳水化合物的含量在10至12克之间波动。而它的升糖指数则因不同品种而有所差异，通常在43左右徘徊。特别是一些特定种类的葡萄，如淡无核小葡萄，其升糖指数甚至可以达到56。值得注意的是，像巨峰葡萄、玫瑰香葡萄以及红提子葡萄等品种，它们的热量和含糖量相对较高，而绿马奶葡萄则相对较低。
对于糖尿病患者来说，葡萄的食用并非禁忌，但需谨慎。当血糖控制得当且稳定时，可以在两餐之间适量品尝葡萄，但务必严格控制摄入量，建议单次食用不超过100克。若能连皮食用，则更佳，因为葡萄皮富含花青素和膳食纤维，对控制血糖或许有一定帮助。但需确保葡萄皮已清洗干净，以避免农残和虫卵问题，以免影响健康。
食用时间和量的把控至关重要。应避免在餐前或睡前进食，尤其是血糖值偏高时。葡萄不宜作为正餐替代，以免导致血糖波动。
为了更好地了解自身身体对葡萄的耐受情况，初次尝试时建议糖尿病患者少量食用，并密切监测血糖变化。如希望增加食用量，应在血糖可控的范围内适当调整，并随时关注血糖反应。
在选择葡萄时，新鲜度和成熟度是重要的考虑因素。应选择口味偏酸或酸甜适中、皮紧实不发软的品种，避免过于成熟尤其是产生酒精味的葡萄，因为其糖分含量更高，升糖速度更快。
特别需要提醒的是，糖尿病患者应远离葡萄干。葡萄干中的热量和含糖量极高，升糖指数相对较高，几乎全是糖分，对血糖控制极为不利。