豆浆，作为日常生活中的一种饮品，深受大众喜爱。其内含丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌以及植物雌激素等有益成分，为提供了多重益处。
据《癌患者健康饮食指南》记载，常饮豆浆、食用大豆制品的人群，因豆浆中的大豆异黄酮成分，对预防癌、降低其死亡风险颇具效果。尤其是对女性而言，豆浆能够在一定程度上调节体内的内。
对于排便不畅、时常受便秘困扰的人群来说，每天饮用豆浆更是适宜。与牛奶、酸奶相比，豆浆中丰富的膳食纤维更有助于润肠通便，促进机体新陈代谢。
至于关于豆浆的种种说法，如豆浆不宜空腹饮用、不能与牛奶同饮或是豆浆可替代牛奶等，我们无需过于执信。每种食物都有其独特的营养价值，只要对其无不耐受反应，皆可食用。
时下，随着科技的进步，不少家庭开始自榨豆浆。一个温馨的小家庭，每天榨上几杯豆浆，享受这份简单的幸福。豆渣的处理却成为了一个小问题。不论是带有过滤功能的豆浆机还是普通的，豆渣的产生总让人有些许的遗憾。
对于那些觉得豆渣影响口感的友人，我们可以巧妙地利用这些豆渣。一个过滤掉豆渣的简单方法就是将它们用于烹饪的其它用途。特别是对于那些有慢或排便不畅的人群，豆渣也能变成一道美味佳肴。
我们可以用剩余的豆渣制作豆渣饼。通过与面粉混合或是在和面时加入稀释的豆渣水，再加入适量的蔬菜如胡萝卜丝、西葫芦丝等，便可制作出美味的豆渣饼。
除了豆渣饼外，我们还可以尝试将豆渣与米饭结合。富含膳食纤维的豆渣适量食用有益于控制餐后的血糖和血脂水平。
对于近期肠胃不适或贫血的人群而言，食用豆渣可能会刺激肠胃，不利于病情恢复。因此需注意个质。