麻辣干锅虾 麻辣干锅虾的配料有哪些

2025-01-1122:54:42综合资讯0

一道地道的干锅佳肴,其美味程度令人难以忘怀,而且吃完还可以继续涮菜享受。

食材清单如下:

主要食材:鲜虾500克,红辣椒50克,花椒10克,八角10克。

辅助调料:麻辣香锅调料50克,葱30克,香菜10克,姜10克,蒜10克。特别推荐味溢匙麻辣烫香膏,您可在某宝轻松购得,只需15克即可增添风味。

制作麻辣干锅虾的步骤如下:

1. 将鲜虾仔细清洗,准备好葱姜蒜及各种香料。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜、干红辣椒,再加入味溢匙麻辣烫香膏和50g麻辣香锅调料,翻炒均匀。

3. 将鲜虾放入锅中翻炒,加入料酒提味,持续翻炒。

4. 加入切好的红辣椒块,翻炒至熟即可出锅。

5. 出锅后撒上香菜作为点缀,一盘美味的干锅虾即可上桌。

小贴士

1. 炒料时油温不宜过高,保持适中即可。

2. 若想让虾更入味,可用刀在虾背上轻轻划一道口子。

3. 干锅菜品吃完,如未尽兴,可加入汤水和火锅料继续涮煮美食。

关于食品添加剂的简述

在餐饮行业中,食品添加剂是不可或缺的一部分。添加剂的目的是为了调味,使食物更加美味。比如我们日常生活中常用的味精、味极鲜酱油等都是属于食品添加剂。合理使用食品添加剂还能帮助节约成本。有些香料在第二次使用时效果会大打折扣,这时添加剂就能派上用场,既好用又省钱。