品人生百味，烟火气息不可或缺。今日分享十种家常排骨的烹饪方法，每一种都简单易学，鲜香四溢，无论是大人还是小孩，都会为之着迷。赶快来收藏吧！
食材及佐料清单：
猪排骨、葱姜蒜、青尖椒、小米椒、洋葱、白芝麻。
料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐、孜然、食用盐。
前期准备：
猪排骨需洗净，葱段、姜片、蒜末需备齐，青红椒切小段，洋葱切小丁。
烹饪步骤：
第一道：排骨先用冷水与葱姜料酒一同煮至八分熟，之后捞出并沥干水分。排骨再以油煎至两面轻微焦黄，便可盛出备用。
将洋葱与蒜末爆香后，加入排骨翻炒均匀，再加入生抽、蚝油等调料及青椒红椒，炒至入味即可。
第二道：排骨加料酒、生抽和奥尔良腌料抓匀后腌制15分钟。
热锅炒香洋葱、姜蒜后加入排骨与玉米翻炒，再倒入啤酒没过食材，煮沸后转小火炖煮至汤汁减少，撒上葱花即可。
第三道：将排骨与姜片冷水下锅焯水，洗净后备用。
锅中加油爆香生姜后加入排骨翻炒，再加入调味料及清水小火炖煮至软烂，最后加入土豆与盐继续炖煮10分钟，待汤汁后撒上香葱即可。
希望这些家常排骨的做法能为您的餐桌增添一抹亮色。快来试试吧！
第四道（黄金比例版）:
食材准备：排骨需提前浸泡洗净。
调料汁按黄金比例调配：料酒一勺、酱油两勺（生抽1.5勺加0.5勺老抽）、白米醋三勺、冰糖四勺。
排骨冷水下锅焯水后捞出沥水备用。热锅炒糖色后加入排骨翻炒均匀，再加入调料汁及清水炖煮至软烂入味。
余下几道做法同样精彩绝伦，每一种都有其独特的口感和风味。期待您在烹饪的过程中发现更多乐趣。
无论您是寻找美食的探索者还是家庭厨房的掌勺人，这些家常排骨的做法都能满足您的需求。让我们一起在烹饪的过程中发现生活的美好。
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