喜大普奔！不愿为英语发愁的同学们有啦！！！你们可以选择食品原料学和烹饪营养学这两门课程来替代英语课程，这样一来只需应对两门统考课程，大大减轻了学业压力。
一、专业概览：
食品质量与安全专业主要探索生物学和食品工程学等领域的深层次知识及技能，涉及食品生产技术管理、食品质量检测及食品安全监管等方面。在食品行业中，该专业致力于保障食品品质和卫生监督等工作。
二、就业方向：
1. 食品分析检测：可在各大餐饮企业、食品生产企业、科研机构、监管部门及第三方检测机构等单位工作，负责食品分析检验、质量控制、安全评估及质量认证等任务。2. 食品研发制造：有机会在食品企业或医企业内参与食品、保健品及特殊医学用途食品的研发工作。3. 食品类行政管理：可以在和事业单位中担任卫生监督、质量检测、食品安全等行政职务。专业优势明显：民以食为天，食品行业对专业人才的需求始终稳定。随着人们对食品安全的关注度提升，以及对健康饮食的需求增加，食品行业工作更加稳定。该专业可考取众多食品相关，且在国企就业机会丰富，考公考编也具有较大竞争力。
三、优选学府：
特别推荐四川旅游学院！（强烈推荐！！）自2024年1月4日起，四川旅游学院开展了“1+X”项目。报考该学院食品质量与安全（专升本）的同学们，可通过参加食品合规管理职业技能等级考试。一旦获得《食品合规管理职业技能等级（中级）》，便可申请免除我省高等教育自学考试中食品质量与安全（专升本）专业的五门考试。