今日归家时发现，家中所藏的人参略显斑驳，仿佛是与岁月的痕迹遭遇了。这样的情景令人思忖，这些带有瑕疵的人参是否还有回春之机？日常中又该如何妥善保管这些宝贵的材呢？让我们共同探讨一二。
需视情况而定。
若人参的霉变并不严重，且仅限于局部，可尝试用柔软的牙刷轻轻刷去霉斑。随后，将其浸入白酒中进行消毒处理，以进一步去除潜在的有害物质。完成消毒后，将其置于阳光下晒干，如此处理后的人参仍可食用。
若人参的霉变情况严重，霉斑遍布其身，或久置已久，则不建议再行清洗。因为这样的参体内部可能已滋生大量有害物质，其食用价值已大打折扣，继续食用恐对健康不利。
对于新鲜的人参而言，应将其妥善存入干净的塑料袋中，并密封好，随后放入冰箱冷藏。此法可抑制细菌滋生，同时减缓人参水分的流失。但需注意的是，新鲜人参因其水分含量较高，故保存时间相对较短，通常仅能保存1至2周左右。
至于干人参的保存方法则相对简单。只需将其放置于家中的阴凉干燥处，避免阳光直射及潮湿环境即可。若保存得当，干人参可长久留存。
相较而言，新鲜人参的营养价值更为突出。因其未经任何加工处理，其内含的各种营养成分得以完整保留。尤其值得一提的是，其中的人参皂甙比例较干人参更为丰富。而干人参经过晒干、脱水等处理后，部分营养成分会有所流失。