早餐分享day166：
今日的减脂早餐清单：蒸红薯220克，搭配鸡蛋1颗，加入巴沙鱼80克，配以200ml牛奶及白灼菜心100克。整体热量约为386千卡，营养均衡。
关于食材的分量与比例，详细信息如图所示。
当百合盛开的时候，我总是倍感愉悦，享用早餐时心情都变得格外美好。
制作步骤如下：
1. 简单处理主食材，削皮切片的红薯与鸡蛋一同放入蒸锅，进行蒸煮。这款蒸锅实用又便宜，百元左右的价位，是常烹饪的得力助手。
2. 同时处理其他食材，将巴沙鱼切成大片，用料酒、海盐和柠檬汁进行腌制，让其入味并去除腥味，腌制时间约为10分钟。
3. 在煎锅中加入适量水，放入腌制好的鱼肉，用小火慢慢煎煮。
4. 当水分逐渐煎干，鱼片表面微黄时，即可取出，表示鱼肉已熟。
5. 对于菜心，用开水烫约一分钟即可，为保持其鲜绿，可加少许盐。
6. 当所有步骤完成后，鸡蛋和红薯也已蒸熟。将它们取出装盘，鸡蛋切开两半，撒上黑胡椒和盐。菜心上滴几滴生抽，倒入牛奶，这样早餐就完成了。
整个制作过程，只需同步进行，大约十分钟左右即可完成。
最后来谈谈巴沙鱼与龙利鱼的差别：
1. 龙利鱼属于海鱼，价格相对较高，约每斤50元左右；而巴沙鱼是淡水养殖鱼，价格约每斤10元左右。
2. 巴沙鱼的脂肪含量相对更高一些；而龙利鱼的脂肪含量较低，其营养价值也相对更高。