每日清晨，如何高效利用那宝贵的十分钟，为家人准备一道美味的早餐呢？我家的大女儿偏爱咸香的肉菜粥，如蛋黄蔬菜粥和皮蛋瘦肉粥。为了满足她的口味，我曾早起准备，也曾提前预约白粥再行加工。
但最近，我尝试了一种新方法。这种新方法简单快速，仅需不到十分钟，便可以完成她的营养早餐粥的制作，并且更显营养，其中增添了粗粮的元素。
这种早餐粥就是燕麦粥。我以即食燕麦片代替白米，煮上两分钟，粥便变得。再加入预先准备好的食材，一道简单易做、美味可口的早餐粥便大功告成。
燕麦片作为一种粗粮食品，常食有益健康。我向大家推荐这种做法，你可以在基础上灵活调整材料，打造出不同口味的营养早餐粥。
【配料清单】一碗快熟燕麦片、适量清水、一个皮蛋、适量青菜、适量盐。
皮蛋蔬菜燕麦粥的制作步骤如下：
1. 准备一碗快熟燕麦片，这种燕麦片既可煮制也可用热水或热牛奶冲泡。
2. 在锅中烧开水，加入燕麦片煮2至3分钟，此时粥变得更为。
3. 取一颗皮蛋，剥去外壳后切碎备用。
4. 洗净青菜并切碎。这里的青菜并不局限于青叶菜，你也可以尝试白菜或其他你喜欢的蔬菜。
5. 将切碎的皮蛋和青菜放入锅中，用勺子搅拌均匀。
6. 加入适量盐调味。如果为小朋友准备，可适量减少盐的用量。
7. 充分搅拌后即可出锅享用。这种早餐粥制作起来非常方便快捷。
由于燕麦片在煮制过程中会吸收水分，如果你不喜欢太稠的口感，可以适当多加些水或减少燕麦片的用量。燕麦片不仅制作简单、口感顺滑、营养丰富，还是我家常吃的粗粮食品之一。无论是煮制牛奶还是煮制菜粥都十分合适。
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