市场真相揭示：那些标榜为“龙利鱼”的真相
走进超市的冷柜区，一排排冰柜中常见的“龙利鱼”令人目不暇接。一般售价大约在十元上下，看起来实惠，但却引起了一众消费者的疑惑：为何价格如此亲民？
龙利鱼，这个名字想必大家都不陌生。近年来，因其鲜美的口感和亲民的价格，深受各年龄层人士的喜爱。尤其在超市的冰柜里，无论是整块鱼肉还是预包装的鱼柳，都常常冠以“龙利鱼”之名。但真如所标示的那样吗？
真实的龙利鱼是价值极高的海产佳品。它是一种暖温性近海大型鱼类，只在近海海区有分布。龙利鱼的捕捞、加工和食用历史悠久，因其味美鲜嫩、率高、口感且久煮不老等特点而备受推崇。其营养丰富，更被视为待客的上等佳品。尤其是其鱼肉中含有的特殊营养元素，对眼睛健康特别有益，这也是它被冠以“护眼鱼肉”美誉的原因。
在市场上，尤其是超市中销售的低价龙利鱼产品，往往并非真正的龙利鱼。这些价格低廉的产品实际上是由巴沙鱼冒充的。巴沙鱼是产自越南湄公河的鲶鱼品种，因外皮坚硬且皮下脂肪多，通常只取其鱼肉出售。为了降低成本，许多商家选择用巴沙鱼来冒充龙利鱼销售。
这些不良商家在销售时往往，甚至让许多消费者误将巴沙鱼当做龙利鱼购买。但实际上，巴沙鱼有一股独特的土腥味，为了保持鱼肉中的水分和色泽，通常需要加入一些添加剂。有经验的海鲜店老板会建议熟客尽量避免频繁购买这类经过二次加工的鱼肉。
要分辨龙利鱼和巴沙鱼其实并不难。龙利鱼是海鱼，价格相对较高；而巴沙鱼是淡水鱼，价格较为亲民。二者的营养价值也有所不同。巴沙鱼的市场繁殖量大、成本低，这也是其价格低廉的原因之一。
在此提醒大家，在购买时一定要仔细辨认。过于追求低价可能让你买到的是巴沙鱼而非真正的龙利鱼。为了您的健康和口感体验，建议选择新鲜、无添加的优质鱼类产品。