这道香辣肉丝，简直是美味至极！我为何没有早点发现这样的美食！
刚一上锅，那股香辣肉丝的香气就扑鼻而来，真是让人垂涎欲滴！
无论是拌面还是拌饭，其香辣嫩滑的口感都让人欲罢不能，简直是美味得让人无法抗拒！
对于那些喜欢香菜的朋友们，我强烈推荐你们一定要尝试一下！
这道香辣肉丝不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道健康又美味的佳肴。
香辣肉丝的制作方法其实很简单。
所需食材包括瘦肉、生抽、胡辣椒、淀粉、葱姜蒜、干辣椒、蚝油、白糖以及香菜等。
做法如下：
1. 将瘦肉切丝，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和油，充分抓匀后腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的肉丝炒至变色后盛出。
3. 留底油，加入葱蒜姜和干辣椒炒香，然后倒入炒好的肉丝进行翻炒。
4. 加入生抽、蚝油和白糖调味。
5. 最后加入香菜，快速翻炒均匀后即可出锅。
看这成品，真是色香味俱佳！
小贴士：
1. 在腌制肉丝时，可以适量加入一些水，这样能让肉质更加嫩滑。
2. 炒制时要注意火候，快速翻炒，避免肉丝变老。