粥，这一传统美食，自古以来便在华夏大地上流传，直至今日依然深受人们喜爱。每逢寒冷的冬日，喝上一碗热气腾腾的粥，既能暖胃又能补水。其易消化、好吸收的特点使得老少皆宜。在这个季节，让我们一起分享七款各具风味的早餐粥，既有甜款也有咸款，让家人品尝到不同的口感与滋润。
第一款：鸡菇粥
1. 将大米淘洗干净后浸泡于冰箱一晚。
2. 鸡腿处理干净并腌制后蒸熟，再撕成小块。
3. 准备其他配菜如菠菜、香菇和胡萝卜，并煮至适当程度后切好。
4. 锅中加水煮沸，加入浸泡好的大米。转小火，加入已处理好的配料慢煮至粥变粘稠，并调味后即可。
第二款：红豆糯米粥
1. 红豆提前浸泡数小时或冰箱浸泡一晚。
2. 将红豆与糯米一同洗净后煮沸，并持续搅拌以防粘锅。
3. 加入红枣并依个人口味添加红糖调味。
4. 继续小火慢煮至粥变得粘糯即可。
第三款：银耳南瓜粥
1. 银耳用凉水或温水泡发。
2. 南瓜去皮切块备用。
3. 砂锅中加水煮沸后加入银耳和糯米，转小火炖煮。
4. 待银耳出胶后加入南瓜继续煮，最后加入冰糖调味即可。
其他四款粥的做法也同上述步骤相似，分别涉及猪肉、鲜贝、小米山等食材。每款粥都有其独特的口感和营养价值。无论是忙碌的早晨还是宁静的午后，都可以为家人准备这样一顿美味又营养的早餐。