酱香饼的流行
不知何时起，菏泽的大街小巷中“酱香饼”风靡起来。每当我带着孩子外出游玩，路过那些售卖酱香饼的小摊时，孩子总会闹着要买。我原以为酱香饼是一种难以制作的小吃，没想到在得知了酱料配方后，我也可以在家亲手制作了。
这酱香饼的秘方，还是我的花了五千块钱特意学来的。她看中了这饼的生意前景，便学习了制作方法并开了一家小店，专卖早餐和饼。开店初期，她忙得昏天暗地，还请了两个帮工。但出乎意料的是，一个月下来，她和丈夫的月收入竟达到了万元以上，令我都感到羡慕不已。
谈及这饼的制作，和面确实有些复杂。但若是在家中自制，可以选择简化版的方法。只需五分钟，你就能品尝到美味。无需和面，只需调一份料汁，再利用手抓饼胚，五分钟内即可出锅。特别是那酱料配方，简直是美味至极！
今天，我想与大家分享这个美味的酱香饼。这份食谱你一定要收藏好！我敢保证，这比外面买的还要好吃。
【酱香饼的制作】
【食材清单】
蚝油两勺、豆瓣酱两勺、孜然粉一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、辣椒面一勺、白糖半勺、番茄酱一勺、葱花适量、白芝麻适量、手抓饼胚五张。
【制作步骤】
第一步：将除白芝麻和葱花以外的所有食材混合在一起，搅拌均匀。在锅中加入一勺食用油烧热，放入葱花炒出香味，然后将酱料倒入锅中翻炒。
第二步：酱料炒开后，加入少量清水或鸡汤稀释，再熬两分钟即可。虽然学的方子较为复杂，但这个简化版不仅味道相近，还更加简单易做。
第三步：将油锅烧热后，放入手抓饼胚，用小火烙至两面金黄。
第四步：刷上一层酱汁，撒上适量的葱花和白芝麻作为点缀，美味的酱香饼就做好了！