散装食品，指的是那些没有预先进行定量包装、需要称重销售的食品类别，其中包括无包装以及非定量包装的食品。对于那些采用简易包装的散装食品，按照规定，其称重价签上必须清晰地标明食品的名称、生产日期或批号、保质期，以及生产经营者的名称、地址和联系方式等信息。
近日，在乐山市五通桥区的实地探访中，记者发现了一个问题：美洁超市所销售的散装冷冻食品并未严格遵守这一规定。在超市内的两个冷冻柜中，记者看到了各类已装袋的冷冻食品，如墨鱼仔、鳕鱼、黄花鱼、耗儿鱼、鸡翅和鸡腿等。柜子上的标签仅标明了品名和零售价。
记者随机挑选了几样产品到称重台进行称重。在观察过程中发现了一些令人困惑的现象。称重员对于所售产品的信息似乎并不熟悉。当记者挑选黄花鱼和耗儿鱼时，称重员错误地将没有头部的耗儿鱼贴上了黄花鱼的价签。而且，所有被称重产品的价签上只显示了品名、单价、重量、售价以及超市名称和销售日期、保质期。当记者对两种鱼但价签上品名却一致提出疑问时，另一位售货员才意识到并表示是称错了。
记者再次仔细查看，发现超市并未对耗儿鱼进行明确的明码标价，只在称重处的条码明细中找到了“耗儿鱼”的记录。这一系列的问题不禁让人思考：售货员的专业素养何在？超市的主体责任又该如何落实？食品安全是重中之重。
一旦出现食品安全问题，那些看似不起眼的标签标识就可能引发烦。不遵守法律规定，超市将面临一系列的“贴标”问题。五通桥区正在积极推进第三批省级食品安全示范县的创建工作，但若连基本的标签都贴不好，再多的口号也只是空谈。
期望各经营者能切实负起主体责任，营造一个“诚信经营、放心消费”的环境。监管部门也应当加强日常的巡查力度，增强经营者的食品安全意识，并积极开展“春雷行动2020”食品经营安全子行动，以切实保障消费者的食品安全。