本期导读：
在家中，我们时常会有囤积的包菜和大白菜，如何让这些蔬菜焕发新的生命力，成为餐桌上的佳肴呢？今天，我们将为您呈现10道家常做法，让您换着样儿吃，再也不担心蔬菜单调无味。
【手撕包菜】
材料：包菜 1/2颗、植物油 3汤匙、盐 2克、大蒜 4瓣、花椒 20粒、干辣椒 10个、生抽酱油 1汤匙、鸡精 1茶匙、醋 少许
做法：
1. 包菜洗净，手撕成块，较厚的部位用刀片一下。
2. 干辣椒切段，大蒜切片。
3. 锅加油烧热，下花椒炸至微焦，捞出不用。
4. 下入蒜片、干辣椒炒香。
5. 下入包菜大火翻炒至颜色变深绿。
6. 加入调料，快速翻炒均匀即可。
【西红柿炒包菜】、【包菜炒三丝】、【包菜炒粉条】、【木耳肉片炒白菜】、【水煮豆皮包菜】、【酸辣白菜】、【白菜平菇炖粉条】等家常菜品，均以包菜和大白菜为主材料，搭配各种食材，烹饪出美味佳肴。
【白菜炖豆腐】
所需材料：白菜半棵、北豆腐1块、粉丝1把、虾皮1汤匙、油盐适量、葱姜等