一、要合理利用冬剪的时期。桃树最佳的冬剪时机，应在十二月初至第二年的二月下旬。如果修剪过早或过晚，都会造成树体营养的严重损失，对树势产生影响，从而不利于花开花和果实的生成。
二、考虑桃树品种的特质。桃树大致分为北方品种群和南方品种群。北方品种群在冬季时容易受到花芽冻害的影响，在冬季修剪时，南方品种群可以在十二月初或下旬开始进行修剪，而北方品种群则应避开一月份的低温阶段，在二月的上、中旬进行修剪为佳。
三、注剪方法。桃树作为典型的核果类果树，其花芽是侧生的纯花芽。修剪桃树时以短截为主，疏剪和缩剪为辅。对于桃树的一年生枝条，除了花束状短果枝外，其他枝条都应进行短截修剪。对于花束状短果枝，可以采取甩放或疏剪的方式。而各类枝、延长枝以及剪口下的直立竞争枝则适合进行疏剪。对于过大、过长、过弱的果枝组和果枝群，可以进行适当的缩剪。
四、掌握修剪的程度。修剪的程度需要根据栽培区域、品种群以及枝条类型来决定。在年降水量较少的地区，桃树枝条生长量小，需要通过重短截来达到既结好果又发好梢的效果。南方品种群的树姿较为开张，生长势较为缓和，因此修剪时短截程度应适当加重，并保留中、长果枝结果。对于延长枝的短截修剪，应以发出多枝、基部不为原则。徒长枝除了用于培养外侧枝、旁侧枝和枝以及在树冠内光秃部位培养结果枝组外，其余的都应从基部疏除。对于徒长性结果枝和长果枝的修剪，需要控制其短截的程度，以培养成果组或结果枝群，并保持其连续结果的能力。
对于桃树的冬季修剪工作，需全面考虑时间、品种特性及修剪方法和程度等多方面因素，这样才能确保桃树健康生长，结出的果实。