制作指南
1. 准备一个面包桶，将用于制作面条或麻薯的叶片正确安装其中。
2. 取糯米420g，彻底清洗后放入面包桶内，接着加入275g清水（无需提前浸泡糯米）。
3. 连接电源后，选择菜单19以启动麻薯制作程序。整个过程大约需要50分钟（若制作糍粑，时间可适当缩短）。
4. 当糯米煮熟并进入搅拌程序时，只需简单搅拌数分钟即可断电（搅拌至糯米呈现半颗粒状）。
5. 取出面包桶，用半干的棉布轻轻覆盖其表面，以防止糍粑表面干燥硬化。
6. 在案板上铺上一层保鲜膜，以便于后续操作。
7. 戴上一次性手套并沾少许水以防止粘连，将糍粑从面包桶中取出，并在保鲜膜上进行塑形。
8. 将糍粑塑造成长条状，然后使用保鲜膜进行包裹，并将其放入冰箱冷藏大约一天，直到其变得相对坚硬（触摸时感觉硬实）。
9. 准备芝麻糖粉作为佐料：一勺黑芝麻粉与一勺半糖混合均匀。
10. 将冷藏后的糍粑取出，切成稍厚的块状。
11. 热油至七成热，将糍粑块放入锅中，中火煎炸至两面金黄，外酥内软时即可出锅。
12. 食用时撒上预先准备好的黑芝麻糖粉，滋味绝佳。
小贴士
1. 在塑形糍粑时，请确保沾水操作，以避免其过于粘手。
2. 糖的比例可根据个人口味来调整。
3. 为了获得更好的口感，建议将糍粑块切得稍厚一些，这样内部将更加软糯；若切得过薄，可能会显得干硬。
情感回忆
从小到大，我对于软糯的食品情有独钟。尤其是经过油煎后，外皮酥脆、内部软糯的美食，更是让我欲罢不能。这款“香煎糍粑”便是我的最爱之一。煎制后的糍粑配以黑芝麻糖粉，那香甜可口的味道和回味无穷的口感，总是让我陶醉其中。