《本草纲目》中的石斛之秘
据《本草纲目》记载，石斛生长于岩石之上，其根繁复交错，干燥时呈现白软之态。其茎叶新鲜时呈青色，干燥后则转为，并绽放出艳丽的红花。其独特的生长习性使其在自然界中被誉为“千年润”。其气味甘甜且平和，虽有一定性，但并无大毒。
在众多中材中，铁皮石斛花以其独特的效和食用价值备受瞩目。它不仅滋养阴气，还具有温阳之效，堪称平调阴阳的佳品。对于大多数人而言，铁皮石斛花仍显得较为陌生。
《神农本草经》曾赞誉其能主治内伤、消除痹症、调理气机、补益五脏虚劳等症。《别录》也记载了其补虚、增强脾胃功能等功效。而《僧深集方》中则提到了其对于治疗潮湿、男子精少、尿不尽等前列腺疾病的独特疗效。
现代理研究进一步证实了石斛的多种效成分，如石斛碱、石斛胺碱等，具有止痛退热、助消化、增强代谢及抗衰老等作用。如此珍贵的材，其食用方法也多种多样。
石斛的食用方法
1. 泡、煮饮：其做法与干花类似，能够养颜清心、清热止渴并缓解眼睛疲劳。
2. 榨汁：取适量铁皮石斛鲜花，稍作清洗后放入榨汁机中，加入温开水榨汁，可直接饮用。亦可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。
3. 煲汤：与土鸡肉一同慢炖，加入铁皮石斛花，还可适当加入枸杞一同炖煮。
特色吃法
铁皮石斛花炒鸡蛋：做法简单，虽与韭菜炒鸡蛋形式相似，但其营养价值和口感却截然不同。
铁皮石斛鲜花饼：此饼将鲜花的食用方式发挥得淋漓尽致。若想自制，只需平底锅煎制即可。
铁皮石斛花作为一种珍贵的中材，其功效与作用繁多，食用方法也多种多样。无论是泡饮、榨汁、煲汤还是炒菜、制饼，都能充分发挥其营养价值，为人们的健康生活增添一份保障。
在繁忙的现活中，让我们更多地关注和了解这些传统中材，发掘其更多的价值和奥秘。