来自草莓奶昔冰的佳肴制作
- 鳕鱼的鲜美
- 香葱的清香
- 姜与蒜的辛香
- 泰椒的微辣
- 蚝油的滋味
- 蒸鱼豉油的香醇
步骤一：展示一下我使用的鳕鱼，这批鳕鱼共五片，每片都蕴藏着丰富的海洋气息。
步骤二：待鳕鱼解冻后，其表面涂抹上细盐和料酒，静置腌制约十五分钟，以便更好地入味。
步骤三：取一勺蚝油与三勺蒸鱼豉油混合均匀。家中常用的汤匙大小为标准。
步骤四：将蒜切片，葱切段，姜与辣椒切成细丝，准备为接下来的烹饪做铺垫。
步骤五：将切好的蒜、姜丝和辣椒铺在鳕鱼上，增添了食材的层次感。
步骤六：锅中加入清水，待水沸腾后放入鳕鱼蒸煮五分钟，便可品尝到鲜嫩的口感。
步骤七：当鱼蒸至金后，移出锅外。淋上酱油汁并撒上葱段作为点缀。但尚未完成，接下来即将展现最后一步的精彩。
步骤八：锅中倒入适量的油，待油热后投入香叶、大料和桂皮，小火慢炸，待油温达到八成热时捞出香料。
步骤九：最后一步至关重要，将热油浇在鱼上。当热油淋下时，你会听到滋啦滋啦的声音，那是葱花香气被充分激发出来的声音。此刻，一道色香味俱佳的美食便大功告成。
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