你是否曾在下午，被同事的饭香所吸引，而感到饥饿呢？
我有过同样的经历，且在不久前刚刚发生。
办公室的空气中飘荡着一股令人垂涎的，瞬间唤醒了我的食欲。我不禁惊讶地发现，原来同事们竟在暗中享受着美味的午餐。他们三五成群地举着蒜香排骨啃食，一旁的干瘪袋子中，已空无一物……
面对蒜香排骨的诱惑，我岂能轻易服输？（我摩拳擦掌）
为了做出更胜一筹的美食，我特意准备了一盘“黄金蒜香排骨”。我小心翼翼地将蒜蓉放入滚烫的油锅中，慢慢炸至金黄。那外皮酥脆，咬上两口便能品尝到骨子里自带的蒜香。而剩下的蒜油，我则用来烹饪排骨，引得邻居们纷纷垂涎三尺。
肉的鲜美与蒜香相得益彰，扑鼻而来。排骨经过炸制后变得酥脆，滴下的油花犹如黄金般诱人。
我深吸一口气，咬下一口热气腾腾的排骨，那外焦里嫩的口感与透出的肉汁让我心满意足。
让我们在这个盛夏时节，也能尽享美食的快乐吧！
具体做法如下：
第一步：将700g肋排清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。接着加入7g盐和适量已过滤的葱姜蒜水，搅拌均匀后腌制15分钟。
葱姜蒜水的制作：将2根小葱、2片姜、2头大蒜放入50g水中搅拌机打碎，然后过滤出葱姜蒜水。
第二步：将50g蒜切成蒜蓉，放入100度的油锅中用小火炸至金黄，随后捞出放凉，留下蒜油备用。
第三步：将腌好的排骨放入160度的蒜油锅中，中火慢炸约5分钟至完全变色后捞出。待油温升至180度时，再次回锅大火复炸3分钟，然后捞出沥油。
第四步：另起一锅，倒入少许蒜油，加入炸好的排骨。再加入适量五香粉、椒盐粉、辣椒粉和炸好的蒜蓉，中火翻炒均匀。最后装盘后撒上少许葱花。
椒盐蒜香排骨已制作完成！