夏日炎炎，夜市烧烤成为了许多人的消遣之地。烧烤摊上，除了诱人的各类烤肉串，还有那鲜美无比的烤海鲜，深受食客们的喜爱。特别是当烤海鲜与粉丝、蒜蓉相结合时，那诱人的香气简直让人垂涎欲滴！
你知道吗？即使没有烤箱，也能用简单的方法让家中食材焕发美味。对于那些追求健康、低油生活的人们，清蒸便是一个绝佳的选择。
那么，如何确保吃到的海鲜最新鲜、最干净、最安全呢？答案很简单，那就是亲手在自家厨房烹饪！下面，就让我们一起学习如何制作美味的蒜蓉粉丝蒸海鲜大餐吧。
—— 制作步骤 ——
(1) 提前将粉丝泡发至软。
(2) 蒜瓣轻拍后去皮，剁成细腻的蒜蓉备用。
(3) 锅中加入食用油烧热，放入蒜蓉并不断翻炒，以免糊底。待蒜蓉散发出浓郁的香味，边缘处微微金黄时，加入适量盐调味。炒好的蒜蓉盛出待用。
(4) 开始制作蒜蓉粉丝扇贝。将扇贝清洗干净后撬开壳，去除内脏和沙包，取下扇备用。
(5) 在洗净的扇贝壳上放置泡好的粉丝，再放上处理好的扇，淋上蒸鱼豉油，撒上蒜蓉酱。
(6) 将蒸锅加足量水后大火烧开，放入准备好的扇贝，蒸约5-6分钟后取出，撒上葱花即可上桌。
(7) 接下来是蒜蓉粉丝生蚝的制作。用刷子清洗生蚝外壳后开口取。在生蚝壳上放上泡软的龙口粉丝和生蚝肉。
(8) 同样淋上蒸鱼豉油和蒜蓉酱，放入蒸锅中蒸制。
(9) 再来说说蒜蓉粉丝鲍鱼。鲍鱼去壳后取肉并清洗干净。在鲍鱼壳上放上泡软的粉丝和鲍鱼肉。
(10) 将红辣椒切碎与蒜蓉混合后放在鲍鱼肉上。蒸制时注意时间，避免过久导致蚝缩。
(11) 大虾也是不可错过的海鲜食材。将大虾清洗干净后剪去须和虾枪，开背腌制后摆盘。
(12) 在虾身上淋上蒸鱼豉油或生抽，撒上炒制好的蒜蓉及油。将虾放入蒸锅中蒸制至熟透。
(13) 撒上葱花作为点缀即可上桌享用这顿丰盛的海鲜盛宴。