导言：留住鲜美大虾的秘密，不必直接丢进冰箱，接下来我将与您分享一招，让大虾在寒冷的冬天依然保持新鲜如初的口感！
亲爱的朋友们，我是“傻姐美食”。当秋天来临，这是一个丰饶的季节，金黄的玉米在田野中摇曳生姿，果园里的瓜果熟透，农民伯伯们欢声笑语地采摘着丰收的果实。而在这个季节里，海鲜也大量上市了，尤其是那九月份的大虾，身形肥硕、肉质鲜嫩。价格也十分亲民，每斤只需20元就能买到8-9个头的优质大虾。
在秋天经常食用大虾对身体大有裨益。因为秋日的大虾不仅肉质饱满，而且营养丰富，味道鲜美。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、维生素和矿物质等营养成分，能为提供优质蛋白质和必需的营养元素。所以在这个季节不妨多买一些回家，为家人做上一顿美味的大虾大餐。
现在来给大家分享一个小技巧：处理虾的时候，我们通常会用牙签去除虾线。但你知道吗？仅仅用牙签挑出虾线并不足以完全清除虾头内部的脏物。这时我们可以借助厨房的剪刀。以45度角从虾脑部向下剪开，再利用大拇指和食指轻轻挤压，这样可以将虾的内脏和虾线一并挤出，确保处理得更干净卫生。
【巧妙保存大虾的技巧】
许多人保存大虾时习惯直接放入冰箱。但实际上这样做并不妥当。另一种常用的保存方法是使用矿泉水瓶和保鲜袋。其实还有一种简单易行的方法——使用方便面袋来保存大虾。
我们要确保方便面袋内干净无油，然后直接将大虾放入袋中，无需去掉虾须或剪掉头上的刺。这是因为方便面袋内有一层锡纸，其良好的密封性和保鲜性能确保了大虾的新鲜度。在放入大虾前，请确保方便面袋已经清洗干净并干燥。装满大虾后，用绳子紧紧地系住袋口，不要放入过多的大虾，以免难以封口。