家中先生对麦片有着特别的喜好，他钟爱无糖原味麦片，或许这是他独有的一种生活情调。尽管家中已累积了数包麦片，但每次新购入的两桶又迅速加入其中。原味麦片虽味道朴实，却总能唤起他心中的某种记忆，因此常常被放置于家中。
近日，我闲暇之余开始探索麦片的新做法。偶然间发现了一种简单却别具风味的烹饪方式，于是动手一试，味道竟出奇地好。这种做法低盐少油，营养丰富，非常适合作为早餐。我想，家中有麦片的朋友们或许也会对这种新吃法感兴趣。
【所需食材】普通面粉100g、玉米面100g、麦片100g、鸡蛋3g、酵母3g、清水或牛奶180ml、盐适量、花椒粉适量、葱花少许、食用油少许。
【具体做法】
1. 将普通面粉、玉米面、麦片以及鸡蛋、酵母混合在一起，加入清水或牛奶，搅拌均匀至稠糊状。不论是即食麦片还是煮食麦片，均可使用此方法。
2. 盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面糊的体积变为原来的两倍大小。如果想要更省时，可以选择提前一晚将面糊搅好，放入冰箱冷藏发酵。第二天早餐时，面糊就已经发酵好了，直接开始烙饼即可。请注意，冰箱的冷藏温度应不低于4度。
3. 面糊发酵好后，进行排气搅拌。根据个人口味，可以加入盐、花椒粉、葱花以及胡萝卜末等调料，搅拌均匀。
4. 预热电饼铛并刷上少许油，将面糊倒入并摊平。在面饼上撒上一些芝麻增加风味。盖上盖子，用中火烙制。每4分钟翻一次面，直到两面都呈金，按压后可以快速回弹即表示熟透。
如此，一道香喷喷的麦片早餐饼就完成了。这份早餐饼融合了麦片、玉米面、鸡蛋和蔬菜等多种食材，营养丰富且健康。如果你也想要一个简单又快捷的早餐选择，那么不妨试试这种做法吧。