鸡毛菜，作为十字花科植物小白菜（又称青菜）幼苗的雅称，在的南方地区备受青睐。它的鲜嫩口感、清香味道，以及丰富的维生素和矿物质含量，深受消费者的喜爱，并在一年四季中都能供应市场。那么，如此受欢迎的鸡毛菜该如何种植呢？接下来，让我们一同探究鸡毛菜的种植技巧。
一、种植时机的选择
鸡毛菜具有广泛的种植时间，可以在一年中的任何季节进行种植。在春季，从11月到次年2月间，可以在大棚温室中播种。而夏季则适合在4月至8月之间种植。8月至11月是秋冬季节的种植时间。
二、品种的挑选
针对不同季节，鸡毛菜的种植品种需进行适当的选择。例如，在春季时，宜选择抗寒力强的品种如二月慢和冬常青；夏季气温高，则需选用耐热力强的品种如抗热605和夏冬青；而在秋冬季节的前期和后期，可选择矮抗青、冬常青和上海青等品种。
三、土地的准备与施肥
鸡毛菜生长周期短，因此在翻耕前一周，需每亩施入1000公斤腐熟的农家肥作为基肥。通过翻耕将肥料埋入土壤中后，整平耙细土地。春季多在大棚中种植，故一般做浅畦；而夏季则需做深沟高畦以便于浇灌和排水。
四、播种要点
播种时，将种子均匀撒播在畦面上，随后浅耙畦面以覆盖种子。接着踩实土壤并根据土壤干湿度进行浇水。通常每亩播种量为2公斤。在夏季高温季节，播种到出苗阶段需做好遮阴措施以避免强光直接晒死幼苗。若天气干旱，则需在播种前浇一次透水。
五、田间管理技巧
鸡毛菜的种植相对简单，在施足基肥的情况下，一般追肥两次即可采收。第一次在子叶展开后，每亩追施尿素5公斤；第二次在两片真叶出现后，每亩追施尿素10公斤。保持土壤湿润是关键，浇水要勤但不宜大水浇灌。同时要注意病虫害的防治工作特别是病毒病、蚜虫、菜青虫和菜蛾等。
以上就是鸡毛菜的种植技术概述。无论春夏秋冬，只要选择合适的品种、施足基肥、保持土壤湿润并注意病虫害防治工作鸡毛菜都能在大棚内茁壮成长。其生长周期虽短但精心照料下总能收获满满。