在一个温馨的时刻，在婆婆家享晚餐，公公亲手制作了一道菜肴。尝过之后，我对其味道赞不绝口，于是便向公公请教了做法。回到家中，我迫不及待地尝试着复刻这道美味，令我惊喜的是，竟然也成功了！
所需食材：
鲫鱼 一条
鸡蛋 2个
葱 2根
姜 适量
料酒 2勺
盐 少许
制作步骤：
1. 将鲫鱼仔细清洗干净，用纸巾擦干水分，这样在煎制时就能避免油溅。
2. 煎制两个荷包蛋，完成后放在盘内备用。
3. 热锅加油，放入姜片爆香，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 倒入适量开水和料酒，开大火煮沸。
5. 待汤水煮开后，加入先前煎好的荷包蛋，转小火慢炖约20分钟。
6. 根据个人口味加入适量盐和葱花，这样一锅美味的鸡蛋鲫鱼汤就完成了。
小贴士：
若想让鱼汤变得奶白，可以用猪油代替普通油来煎鱼。这是公公的独家秘诀。
这道菜不仅美味可口，还具有多重功效：
1. 增强抗病能力：鲫鱼含有丰富的营养元素，有助于增强身体抵抗力。
2. 通乳汁：自古以来，鲫鱼就是产妇的催乳补品，能够帮助产妇使乳汁更加充盈。
3. 明目益智：鲫鱼子能补肝养目，而鲫鱼胆则有健脑益智的作用。
4. 美容抗皱：鲫鱼所含的全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成有良好强化作用。尤其对于因压力、睡眠不足等导致的早期皱纹有显著缓解效果。