烤鸡翅的美味秘诀，电饼铛竟是绝配，酥脆外皮下隐藏着嫩滑，美味胜过市售！
烤鸡翅，这道老少皆宜的美食，尤其受到孩子们的热烈喜爱。记得我儿子以前时常点外卖，而烤鸡翅必定是他的首选。但受影响，外卖店暂时关闭，儿子对此念念不忘。面对他的期盼，其他美食我都能轻易满足，唯独这烤鸡翅让我犯了难，毕竟家里没有烤箱啊。
没有烤箱，如何烤制鸡翅呢？别急，智慧总会带来惊喜。用电饼铛烤鸡翅，没想到竟然意外地美味。出锅后，儿子一口气吃了十个，赞不绝口，说比买的还要香还要好吃！现在就让我来分享一下我的制作方法吧：
我选用的是冷冻鸡翅。将其放在盆中用温水泡发后，焯水去腥。待鸡翅变色后捞出，过凉开水并沥干水分。接着在鸡翅的正反面斜向打上花刀，以便更好地入味。
感觉十个鸡翅不够儿子吃，我还切了一些猪肉片准备一同烤制。
将处理好的鸡翅和猪肉片放入碗中，加入葱姜蒜以及各种调料进行腌制。腌制过程中不时抓拌，确保鸡翅充分吸收汁水。腌制完成后，将鸡翅和猪肉片放在电饼铛内进行烤制。
电饼铛上下火预热后，在底盘刷上一层油。沿电饼铛边沿摆放好腌制好的鸡翅和猪肉片，并在表面再刷一层油。盖上盖子进行烤制，期间要勤于翻面，防止一面过糊。
待鸡翅两面金黄，用筷子插入没有血水流出时，就表示鸡翅已经烤熟了。猪肉片比鸡翅更容易熟一些，烤至两面金黄即可盛出装盘。搭配烤肉酱一同食用，咬上一口香得不得了！
再也不用为孩子不能享受烤鸡翅的快乐而烦恼了！只需一个电饼铛，无需烤箱，你也能在家做出同样美味的烤鸡翅。外皮微微焦黄、金黄诱人，咬一口肉质鲜嫩、香气四溢。看着孩子陶醉的样子，心中满是满足与喜悦！