马岭镇凭借其独特的土地资源与坚实的产业基础，正全力推进“菜篮子”工程建设。冬季的农田，再不见闲置，而是在多项策略的推动下，正逐渐实现着转型升级。
凭借健全的利益联结机制，马岭镇正实现村企之间的互利共赢。在秋冬季节，随着茉莉花、木瓜及水稻的丰收告一段落，玉芥菜的种植工作成为了新的焦点。莲新村的玉芥菜种植基地，通过土地流转、规模化种植及技术培训等举措，与村集体建立了稳固的利益纽带。这使得一千五百余亩的土地转化为高标准玉芥菜示范种植基地，显著提高了村集体和农户的年收入，同时为秋冬季的乡村劳动力提供了约三百余个就业岗位，从而大大增加了农户的工资性收入。
通过改进传统的种植模式，马岭镇致力于提升产业的品质和效率。玉芥菜以其生长周期短、产量高及种植成本低的优势，在马岭镇得到了广泛的种植。过去的粗放型露天种植方式常常受到天气变化的制约，导致减产。近年来，马岭镇积极技术团队，深入各村（社区），推广水肥一体化的种植与收割技术。通过科学的水肥管理、精准的养分输送，不仅增强了作物的抗逆性，还实现了产量的稳步增长。为适应市场需求，新型的采收方式——留青不留叶也被广泛采纳。这种方式不仅减少了运输损耗，还提高了产品的收购价格，进一步增强了产品的市场竞争力。
马岭镇还建立了订单式购销机制，以降低农企面临的市场风险。相较于传统的自产自销模式，这种机制实现了“风险共担，农企双赢”的目标。通过与酱菜加工企业签订购销协议，马岭镇保障了农产品的稳定销售和企业的原材料供应。这种产销一体化的循环模式，不仅消除了农户的产品滞销风险，也保障了企业的原料稳定供应，从而进一步增强了农户对玉芥菜种植的信心。据统计，多家知名企业如汕头市桂盛食品有限公司等，每年在马岭镇采购超过五千吨的玉芥菜，价值高达一千五百万元以上。