谈及大的独特美食臭豆腐，总有些外国友人对其避之唯恐不及，你们知道吗？臭豆腐的"臭"并非独步天下！有一种食物，它的"臭"才是真正的登峰造极——鲱鱼罐头。
鲱鱼罐头被誉为世界最臭的美味佳肴，每年的8月左右，它会在瑞典的夏日火热上市。当到了8月中旬，罐头里的鲱鱼将变得黏稠且，罐头内部的气体因鲱鱼发酵而急剧膨胀，将罐头撑得鼓鼓的，这就是鲱鱼已经完全腌熟的标志。
腌鲱鱼的最大特点就是那股无处不在、久久不散的强烈恶臭。对于未曾品尝过腌鲱鱼的人来说，其刺鼻的气味常常令人掩鼻避之。瑞典甚至规定不得在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为其臭味实在难以消散。
其臭味究竟如何形容呢？有人说，就像在超市里不小心摔碎这种罐头后，不得不疏散整个场所的场景。也有人说，其味道比任何食物都要难以接受，闻起来就像脸上沾了屎一样。
“这就像世界上最臭的屁！” “就像有人突然拉了裤子！” “像是挖出了一具埋藏了两周的尸体！” 这些描述无不透露出鲱鱼罐头那令人难以忘怀的强烈臭味。
你可以从罐头周围的苍蝇中窥见一斑，那是一种无法用言语形容的臭味。有人形容它像一罐臭水沟，又或者像那种公园里的公共厕所，还夹杂着狗粮倒进去的味道。
究竟有多臭呢？还是让你们亲自去体会吧！那是一种独特而令人难以忘怀的味道，只有真正尝试过的人才能完全理解其中滋味。