近日逛超市时，偶然发现了一种新奇食材——黑皮鸡枞菌。
我向来对菌类食材情有独钟，它们的味道鲜美，烹饪起来简单方便，而且营养价值极高。
今天，我决定尝试用这款新发现的蘑菇来做一道小炒，再炖个汤。
所需材料
鸡枞菌、红绿辣椒、蚝油和盐。
制作步骤
先将蘑菇仔细清洗，撕成两半，然后放入开水中焯烫一分钟左右。
接着，将辣椒切成滚刀块状，蘑菇过凉水后捞出，将所有食材放置在一起。
锅热后，将食材放入锅中翻炒，加入半勺蚝油，翻炒均匀后，用盐调味，炒匀后即可出锅。
这道菜的制作过程非常迅速，大约只需两分钟即可完成。炒制后的蘑菇鲜美可口，辣椒则保持了清脆的口感。
再来看另一道汤品
为了制作这道汤，你需要准备猪脊骨300克、一把小白菜、100克鸡枞菌、以及八角、葱、姜等调料。
制作步骤
先将猪骨放入冷水中焯水，然后清洗干净。
在锅内烧水，水微热时放入焯好的猪骨，加入葱、姜和八角，煮约40分钟。
将小白菜清洗干净并切段，蘑菇则需清洗后撕开两半。
先在汤中加入蘑菇煮3到4分钟，再加入白菜段煮约1分钟，最后加盐调味即可。
这是我首次尝试这种蘑菇的烹饪方式，还不知道它的其他美味做法。如果有任何建议或想法，欢迎与我分享交流。